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今月のぱん教室

2011.05.29 (Sun)

バターフィセル
今月は、フランスパン生地に、バターを絞った”バターフィセル”
クープも、全員きれいに開きました

切り口の気泡も・・・
気泡たち。。。
こんな感じで、不揃いの気泡がいい具合です。

今月のテーブル
試食プレートは、グリルソーセージと、アスパラのポタージュ
フィセルには、クリームチーズと先生特製の鮭のリエットをのせて。

いつも美味しそうなテーブルの上
お腹も、心もいっぱいで、元気になるひと時です
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20:51  |  ぱん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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