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初アイスくり~む~♪♪

2010.11.24 (Wed)

写真撮り忘れましたがっ

本日、農産物加工実習で、アイスクリームを作りました~

  -材料混ぜるだけじゃん。

・・・とタカをくくっていたのですが、

あんがい大変なんですね
特にひたすら混ぜる作業が・・・

面白いのは、材料は同じなのに、それぞれ味が違うこと!

卵や生クリームの泡だて具合や、卵液とクリームを混ぜる温度、
冷やす過程での混ぜ具合など、ほんとにちょっとのことで味が変わるんだと実感。

黄色っぽいものや、白くてミルク感の濃いもの。
ふわっとしているものや、ジェラートのようなもの。
それぞれ味見し合って、いろんな味が楽しめて楽しかった~。

お持ち帰りのアイスには、自分でジャムやクッキー系を混ぜて食べてみようと画策中。
今度は、極寒の屋外で作ってみようかな・・・
と無謀なことを思ってしまった自分でした

寒い季節でも、アイスは美味しいね♪
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18:39  |  お菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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