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料理本

2011.02.07 (Mon)

パンケーキ
昨年の今頃、衝動買いした料理本 ”たかこさんの粉ものお菓子”
を見て作った、スイートパンケーキ。
ホットケーキミックスにない、もっちりしっとりした食感。
粉の味がしっかりわかる!
こなもの

年末には、図書館で借りてきた、和食料理人 野崎洋光さん料理本を見て
黒豆を煮てみたり。。。
黒豆

本屋さんに溢れかえるほどの料理本達。
あまり特別じゃない料理は、”適当”に作ってしまいがちだけど、
改めて、気に入った料理本のレシピに忠実に作ると、
しみじみ美味しいなぁと・・・

ちなみにこの黒豆、お正月に実家にお土産に持って行ったら、
珍しく家族がほめてくれました

ちゃんと作ると、ちゃんと伝わるんですね~
たまには時間を作って、料理しようかなと思ったのでした。

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